Thursday, October 4, 2007

Bihun Istimewa

Bahan2:
1 paket bihun direndam supaya lembut
½ cawan isi ayam - potong kecil
½ cawan isi udang sederhana besar
½ cawan fish cake - potong kecil
1 batang carrot - hiris halus
1 mangkuk kobis - hiris halus

Bahan Kisar:
5 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci belacan
2 sudu besar udang kering
4 sudu besar cili kisar
garam

Cara2:
Tumis bahan kisar hingga cili betul-betul masak.
Masukkan isi ayam, udang dan fish cake - gaul hingga bahan tadi masak.
Masukkan carrot, kobis, garam. Tambah sedikit air jika gorengan terlalu kering.
Masukkan bihun dan gaul rata. Sedia untuk dihidang.
Hidang dengan cili potong atau cili jeruk, bawang goreng, telur dadar (yang dihiris halus, daun sup & daun bawang.
Jika bihun tadi terlalu kering, masukkan sedikit air untuk melembabkannya.

No comments: